和匠ではその日仕入れた食材とその日の天候からもっ とも適しているメニューを提供しております。 選びぬいた本日の「最膳」をお楽しみください。
穀
菜
魚
肉
汁
瑞々しい小松菜と肉厚のキノコをさっとお出汁で炒めました。
1,000円
繊維質たっぷりの蓮根をごま油でさっと炒め、ごまベースの出汁でさっと炒めました。
1,250円
みかんをたくさん食べた猪を豚肉と合挽きにしてハンバーグに。
1,350円